Leestijd: 5 minuten
Elke zondag drie uur in de keuken staan met vijftien identieke bakjes. Ik word er al moe van als ik het typ.
Zo doe ik het niet. En jij hoeft het ook niet zo te doen.
Mealpreppen is niet voor fitgirls met te veel tijd en een esthetisch keukentje. Het is voor iedereen die op dinsdag om 18:30 geen zin heeft om nog na te denken over wat er op tafel komt. Ik doe het puur uit gemak — en op de weken dat ik het niet doe, eindig ik gegarandeerd met broodjes kaas als avondeten.
Waarom mealpreppen niet alleen voor fitgirls of foodies is
De fitgirl-cultuur en dieetindustrie doen het lijken alsof je uren in de keuken moet staan om gezond te eten. Maar uit onderzoek blijkt: mensen die hun maaltijden een beetje vooruitplannen, eten gezonder en besparen tijd – zonder extreem te doen. Het hoeft echt niet perfect of ingewikkeld te zijn. En dit is JUIST voor de dames en heren met kids!
Zelf mealprep ik juist omdat ik géén zin heb om elke dag te bedenken wat ik ga eten. En ik wil in drukke weken niet eindigen met broodjes kaas als avondeten (yes, dat doe ik soms als mijn planning shitty is). Mealpreppen is voor iedereen die gemak zoekt, niet voor mensen met eindeloos veel tijd.
Hoe doe je mealpreppen zonder een halve zondag kwijt te zijn?
Begin klein: kook bijvoorbeeld gewoon wat extra rijst, pasta of groenten als je tóch aan het koken bent. Bewaar het in een bakje, zo heb je voor de volgende dag een gedeelte van je lunch of avondeten. Mealprep betekent niet dat je zes maaltijden vooruit moet plannen. Het mag ook gewoon ‘dubbel koken’ zijn.
In mijn video laat ik zien hoe ik dit heel praktisch aanpak. Het draait niet om perfecte schema’s, maar om slim combineren en restjes gebruiken.
Bekijk de video als je wilt zien hoe ik dat aanpak, of lees meer over persoonlijke begeleiding als je wilt leren hoe je dit in jouw leven inpast.
Praktische tips voor mealpreppen zonder stress
- Maak een boodschappenlijstje met 2-3 basisingrediënten die je makkelijk kunt combineren (denk: kip, kikkererwten, groenten).
- Kook altijd wat extra’s: een dubbele portie pasta, soep of curry is de volgende dag een lifesaver.
- Ik heb de luxe dat ik alleen woon. Maak ik een pasta, curry of wokgerecht, dan kook ik gelijk voor een heel peloton en vries het in.
- Gebruik simpele bakjes (mag allemaal door elkaar), geen perfecte “Instagram meals”.
- Plan maximaal 2-3 dagen vooruit. Langer is niet nodig en vaak zonde van je weekend.
- Restjes? Gooi ze bij elkaar voor een snelle salade of omelet. Of maak er soep van!
Meer inspiratie nodig? Lees ook mijn blog over de 80/20-regel in voeding.
Wat als het een keer niet lukt?
Eerlijk: soms mislukt het. Je vergeet te koken of je hebt geen zin. Dat is niet erg. Mealpreppen is geen alles-of-niets. Ook één extra maaltijd klaarzetten maakt je week al makkelijker. Geef jezelf ruimte en pak het de volgende dag gewoon weer op. Vanavond kun je ook voor een stoommaltijd van de Appie gaan.
Voor meer voorbeelden en mijn persoonlijke aanpak, kijk mijn video over mealprepping. Of ontdek voedingscoaching als je behoefte hebt aan structuur zonder druk.
Laatste gedachte: mealpreppen is er om jóu te helpen, niet andersom
Begin klein. Dubbel koken telt. Eén extra portie invriezen telt. Je hoeft geen schema van zes maaltijden vooruit te maken om er iets aan te hebben.
En als het een week niet lukt? Geen punt. Pak het de week erna gewoon weer op.
Wil je leren hoe je dit soort kleine gewoontes structureel inbouwt in jouw leven? Dat is precies waar voedingscoaching over gaat — niet over perfecte schema’s, maar over wat voor jóu werkt. En past dat niet bij mij? Dan verwijs ik je door naar een collega die daar wel bij aansluit.
👉 Bekijk het aanbod voedingscoaching
